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2005年12月11日 (日)

蟹~♪

P1010061 食欲の秋が終わったと言うのに、又々の食べ物ネタ!今度は、冬の味覚の『 蟹~!!』 昨日、北海道から、活たらば蟹(2kg )が到着。デカイし、本当に活きてた。 捌くのに格闘したが、 腕力に任せて完璧に調理 。 今回は〔 焼き蟹 〕。焼き網に乗せると良いかおりと共に、透き通った蟹肉が、花が咲いたように膨らんできて、白くなっていく。 「 甘~い~! 」全員、笑顔に~♪蟹味噌と内子は、甲羅に入れて、醤油と酒・味醂を混ぜて焼いたが、濃厚で旨い!爪先などは、お味噌汁にして。これ又、美味しい! 大食漢の長男が帰宅予定だったが、急用で来れなくなった為4人で食べたが、食べきれない。蟹とサラダとお味噌汁だけで、お腹一杯!残りは、明日のお鍋に入れましょう。 満足・満足!この時期、美味しい物が有り過ぎ!又々お腹にお肉が付いて・・・困ったものです^^;゙

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