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2006年9月26日 (火)

晩御飯no.13

Photo_21          〔 栗ご飯 〕
24日の日曜日、大きな栗を沢山頂いたので、早速「栗ご飯」を作りました。レシピは、《料理のABC》 の 《秋を口いっぱい頬張りたい!栗がごろごろ栗ご飯》。 栗の剥き方も出ていて、沸騰したお湯で3分間湯がいて、手が触れるくらいになったら剥いて行きます。中々甘皮までつるっとは行かなかったけれども、割と楽に剥けました。ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20041003A/index.htm
栗ご飯は、ご飯に色が出て白くは炊き上がらないのがちょっと・・・ですが、秋の味覚のご馳走です。レシピの材料どおりに作ったら、本当に“ 栗がごろごろ!!”ちょっと多すぎたPhoto_19 ようでした。他のメニューは、午前中草野球で大敗した息子の食欲を満たす為のサイコロステーキとサラダ。鳥のから揚げ甘酢あんかけ。焼きしし唐。きのこと野菜たっぷりのお汁。調理中、生の《しし唐》を一つ床に落として・・・見回したけど 「あれ?無いっ!」・・・なんとリビングのテーブルの陰でソナが咥えて隠れてた!「ソナちゃ~ん、苦くないの~?」 咥えてる 《しし唐》見えますか?(* ^ー゚)

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