晩御飯no.15

気が付いたら、冷凍庫のパイシートが賞味期限。そこで夕食にきのこスープを作りまし た。中のスープも、舞茸・えのぎ茸・シメジ・玉ねぎを炒めてブイヨンを使った、きのこスープ。耐熱カップの口に玉子を塗って、薄く延ばしたパイ生地を被せます。玉子の黄身を塗って、２００度位に予熱したオーブンで焼き色がつくまで２０分焼きます。食べるとき、パイを切って中に粉チーズを振り入れても美味しいです。それにしても、冷凍パイシートは、面倒なパイが美味しく簡単に出来て、有り難い商品です。（このカップ、実は蕎麦猪口、以前陶芸を習ってた時に作ったもの。結構便利に使ってます。写真じゃ良く見 えないですけど。）   他のメニューは、◎和風ハンバーグ……和風だしで、椎茸・エリンギ・シメジと大根おろし◎スモークサーモンのサラダ……レタス・水菜・三つ葉（結構サラダに合います）玉ねぎ、イタリアンドレッシングで。◎カクテキ（大根のキムチ）……頂き物でとっても美味しい！
和風・フレンチ？・イタリアン・韓国風。なんだか滅茶苦茶ですが、本日のメニューは《 多国籍料理 》と呼んで下さい。