ラフランスのカスタードパイ

急ぎの仕事もないので、今日は仕事はおやすみ～♪
洗濯・掃除を終わらせて、パソコンの前にどっかり座ってたけど・・・やっぱり食い気！「そうだ！ラフランス食べちゃわないと・・・」そこで、〔ラフランスの白ワイン煮〕を作ることに。白ワインに少し三温糖を入れて煮立てて、ラフランスを適当な大きさに切って、シナモンパウダーを入れて３０分位煮て、出来上がり！！これだけじゃ詰まらない・・・「そうだ！ラフランスのカスタードパイを作ろう！！」今日は外に出たくないので、全部家にあるもので作った。このカスタード手軽で美味しい（メモしておきます）。それに冷凍パイシートを使って手軽に完成！出来上がったパイに、次男のお土産のマロンティーを入れて３時のおやつ～♪マロンティーは茶葉に小さい栗の実が入って甘みがあって香りもいい！　「手抜きだけど、何処かのパティシエのパイより美味しいね？」と言ったら、すかさず娘が「焼きたてだからね…」シラ～っと否定された＾＾；…、そりゃそうだ！！ 　　
◎　カスタードの作り方　 　　　
材料…… 卵黄　２個、　砂糖　６０ｇ、薄力粉 １５ｇ、牛乳　２００cc、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ・ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ少々。
作り方…… 　①　卵黄２個に砂糖を加えてよ～く練る。　 ②　振るった薄力粉も加えて練る。　 ③　牛乳を少しづつ加えて、漉す（気にしないなら漉さなくてもＯＫ）。　 ④　弱火にかけて木ベラで、常に混ぜながらとろみが出るまで煮る。　 ⑤　ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ、ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを加えて、冷ます。