2017年10月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
無料ブログはココログ

« 銀座カクテル | トップページ | 私を抱いてそしてキスして »

2007年1月13日 (土)

晩御飯no.17

        〔大根サラダと牛肉柳川風〕
この冬は、お野菜が安くて助かります。今日は2品。《大根サラダ》と《牛肉の柳川風》。Nec_0684_2
《大根サラダ》 頂いた柚子が沢山有ったので、柚子ドレッシングにしました。①…大根と人参は細切り ②…キャベツは1~2センチの角切りにしサッと湯通しし、すぐに水で冷ます ③…お皿に②を敷きその上に①を盛り、鰹節と万能葱を載せる ④…ドレッシングを作る(柚子の絞り汁 大匙 2、醤油 大匙 1、砂糖 小匙 2、ごま油 大匙 1、すり胡麻 大匙 1) ⑤…③に④をかけ、混ぜ合わせて頂きます。Nec_0695 《牛肉の柳川風》 ①…ゴボウ1本は、ささがきにして酢水に付けてあく抜き ②…牛肉100㌘は、ざく切り ③…かつおのだし汁・醤油・味醂・酒・砂糖を適量入れて麺つゆ程度の味に合わせ沸騰させる ④…ゴボウを入れ火が通ったら牛肉を入れ、牛肉にも火が通ったら卵3個を回しいれて半熟で火を止める。どちらも、繊維たっぷりヘルシーです。

« 銀座カクテル | トップページ | 私を抱いてそしてキスして »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/2051501/56760097

この記事へのトラックバック一覧です: 晩御飯no.17:

« 銀座カクテル | トップページ | 私を抱いてそしてキスして »