あっと言う間にアップルパイ！

今日は仕事も休み、明け方から雨も降ってました。話題の東京マラソン！友人のお嬢さんも入籍直前にフィアンセと二人で走るとの事で、二重の記念すべき大会です。テレビで見ていましたが、３万人のスタートは圧巻でしたね。
又、食べ物・・・紅玉りんごとパイシートが有るのでお菓子作りです。ネットで新しい作り方を探したら凄く簡単な作り方が…２５分で出来ます。その上とっても美味しいです！！
◎材料（１０個分）・・・（Ａ）冷凍パイシート　４枚、　グラニュー糖　大匙　１杯、　卵黄　少々。（Ｂ）りんご　２個、　砂糖　大匙　４杯、　レモン汁　小さじ　２杯、　バター　１０ｇ。
◎作り方・・・①冷凍パイシートを伸ばして、２枚から夫々５個の円形の型抜きする。残り２枚から同じく夫々５個の同サイズのリング型に抜いておく。　②りんごをよく洗い縦８等分に切り芯を取り除き、皮をつけたまま横半分に切る。　 ③オーブンを２００度に余熱しておく。　④フライパンに（Ｂ）のバターを溶かし、その他も入れて４～５分フライパンをゆすりながら炒める。⑤オーブンシートを敷いた天板に円形のパイ生地を並べ、卵黄を水少々で薄めたものを外側に塗り、リング型のパイ生地を重ねる。その中に④のりんご煮を入れてパイの上に卵黄を塗りグラニュー糖を振りかける。　⑥予熱したオーブンに入れて１５～１８分でフックラと焼き上げます。仕上がりにシナモンパウダーを振ると美味しいです。
りんごの食感もよく、出来上がりも可愛くて、満足でした～♪
ソナ・・・朝起きてすぐ、スカートハンガーを破壊中です。