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2007年3月27日 (火)

晩御飯no.25

Nec_1145_2        〔筑摩野五寸人参〕
最近の野菜は、病気に強いものや食べやすいものなどに改良されています。 この『筑摩野五寸人参』は昔ながらの固定種だそうです。実は名前を聞くのも初めてなのですが・・・。折角の珍しい人参だから、一番味のわかるサラダにしました。千切りしたものに少しドレッシングをかけ、レンジで1分弱チン!パセリのみじん切りを散らしました。食べる時に好みでドレッシングをかけます。なるほど、昔懐かしいNec_1200_2 “人参臭さ”と、甘みがありました。
その他のメニューは、 ナス・キャベツ・アスパラ・椎茸・パプリカ・牛肉の炒め物、ブリの照り焼き、長芋、大根・人参・エノキダケ・長葱・油揚げの味噌汁です。今日は野菜たっぷりメニュー!・・・実は冷蔵庫野菜整理のメニューでした。

《余談ですが、先日の『万歩計』の記事が、3月26日のココフラッシュのデイリーランキング(β版)・ペットで、びっくりの1位になっていました。皆さまのお陰です、有難うございました。》

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