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2013年12月20日 (金)

シュトーレン

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 クリスマスのお菓子と言えばドイツのシュトーレン。
去年本場ドイツのレシピで作ったシュトーレンを頂いて本当に美味しかった!!
その味が忘れられず、今年は自力でホームベーカリーで生地を作り挑戦。
HBで作った生地は、発酵、成型、焼いて「手抜きシュトーレン」完成!
どちらかというとパネトーネとシュトーレンの中間の出来上がりでしたが^^;
おやつに美味しく食べています。
(材料はクックパッドのぱんぱんぱんださんのhttp://cookpad.com/recipe/698693を参考にさせて頂きました。) ラム酒漬けドライフルーツを増やすともっと美味しくなったと思います。気が早いですが、来年はもう少し本格的に作りたいです。

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