木の子ピザ

　住宅地内で一番最初に紅葉するのがハナミズキ。
今日の日中は汗ばむほどでしたが、
ハナミズキの葉の先が少し赤く染まって、季節はいよいよ秋です。

　秋の味覚の木の子で、「木の子ピザ」です。
と言っても、お店の木の子は年中出回っていて季節感はありません。
松茸は手が届きませんしね。
シイタケ・シメジ・舞茸・エリンギの４種類を使いました。
以前に作った時は、木の子から水分が出てべチャべチャに＾＾；
そこで、今回はトースターで山盛りの木の子を焼いてから使いました。
とっても美味しいピザが出来ました。木の子は本当に美味しいです。
写真、一部切り分けた後で、ちょっときれいじゃないですが・・・

　次は、テレビでサッカーの中田さんが好きだと言っていた「ポン・ジ・ケージョ」。

もちもちしたチーズ味のパン？が大好きで食べたくなって、

クックパッドで探したらありました！しかも簡単です。

材料は、白玉粉・粉チーズ・牛乳・卵、全部混ぜて焼くだけです。

もう少しもちもち感が欲しかったけどちゃんと「ポン・デ・ケージョ」が出来ました。

夫や母には、チーズ味がきつくて今一不人気でしたが＾＾；