冷や奴
暑くなって冷や奴の出番が増えてきました。
我が家の定番薬味は、鰹節・ネギ・ショウガ、時々シソ、ミョウガです。

石川県では”からし”と醤油が一般的。初めて知りました。
わさび醤油なら、何とか想像できますが、からしは???でした。
そこで、やってみましたがダメな時のために、通常バージョンも用意(笑)
結果は、私と母は、からし醤油は、「有り!」でした。
結果は、私と母は、からし醤油は、「有り!」でした。
でも、夫はハナからチャレンジしませんでした、美味しいのにね^^
「冷たいおでんのよう」と聞いてましたが本当!
そんな感じで美味しくて、ちょっとはまりそうです。
そんな感じで美味しくて、ちょっとはまりそうです。
石川県の冷や奴を辛子醤油で・・・友人に話したら、
秘密のケンミンショーでも紹介されていたそうです。
食材ごとに、場所が変われば食べ方も色々あるのでしょうね。
一つ賢くなりました。
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