冷や奴

　暑くなって冷や奴の出番が増えてきました。

我が家の定番薬味は、鰹節・ネギ・ショウガ、時々シソ、ミョウガです。

　石川県では”からし”と醤油が一般的。初めて知りました。

わさび醤油なら、何とか想像できますが、からしは？？？でした。

そこで、やってみましたがダメな時のために、通常バージョンも用意（笑）

　結果は、私と母は、からし醤油は、「有り！」でした。

でも、夫はハナからチャレンジしませんでした、美味しいのにね＾＾

「冷たいおでんのよう」と聞いてましたが本当！
そんな感じで美味しくて、ちょっとはまりそうです。

　石川県の冷や奴を辛子醤油で・・・友人に話したら、

秘密のケンミンショーでも紹介されていたそうです。

食材ごとに、場所が変われば食べ方も色々あるのでしょうね。

一つ賢くなりました。