老人３人宅の晩ご飯

　母９３歳、夫７０歳、私６７歳、ワンコのソナまでも１１歳で
人間で言えば６０代後半でしょうか。見事な高齢者世帯です。

　母の食欲にはムラがあり、作っても全く箸を付けないものが

あったりして、なるべく母寄りの物をと思っていますが、

そうすると、お肉大好きな夫が寂しそうだし・・・難しいです＾＾；
　現役時代は死ぬほど飲んでいた夫も週三回ノンアルコールデイを作り

きちんと守っています。
　最近の晩ご飯です。

　　　↓　これは、母大好き献立です。寒かったので、蒸し寿司に。
　　　　　岡山では「ヌク寿司(温すし）」という穴子などの入ったチラシ寿司が

　　　　　有りました。それと、ふろふき大根、ズイキの煮物。
           ※ ノンアルコールデイでした。

　　　　↓　豚肩ロースを圧力鍋でとろとろに煮て、ポン酢醤油でさっぱりと

　　　　　　　・・・と思ったけど、殆ど母は食べませんでした。大根の甘酢付けと

　　　　　　　野菜のオイスター炒め、美味しかったんだけどなあ～＾＾；

　　

　　↓　母の大好物「天ぷら」。お肉の脂はあまり好まない母ですが

　　　　　天ぷらは沢山食べても、胃もたれしないようです。それと水菜と

　　　　　油揚げの煮浸し。白子天ぷらも一緒に・・・夫が「今日の淡白源は

　　　　　白子だけだな～＾＾；」　「はいはい血液さらさら・ヘルシーでしょ＾＾V」

　　　　　

　

　　　↓　炊き込みご飯と茶碗蒸し、キュウリの酢の物です。

　　　　　　※　ノンアルコールデイ




　　　　↓　ぶり大根と、(こづゆ)という福島のお土産。会津の武家料理だ

　　　　　　そうです。すましのお出汁と、里芋・筍・にんじん・ぎんなん・・・

　　　　　　と具だくさんで美味しかったです。

　　↓　　究極の手抜きしました。白菜にんじんなどの野菜スープに水餃子を

　　　　　　　入れたものと、タマネギをレンジでチンしたものです。意外に全員完食で

　　　　　　　めでたし・めでたしでした（笑）　※ノンアルコールデイ