桜と治部煮

　OL時代の友人４人が来訪、東京人の彼女らと埼玉古墳へ。
古墳のさくらは花吹雪、緑がふえてきました．
入口の枝垂れ桜だけが満開でした。



　自宅で心ばかりの手料理でおもてなし。その中の一品・治部煮。

治部煮は金沢の郷土料理ですが、
残念ながら旅行中には食べられませんでした。
金沢で頂いた〔生すだれ麩〕を使って、見よう見まねで
作ったら、みんな「美味しい」と喜んでくれました。
すだれ麩入れて金沢の治部煮になりました「ごちそうさまでした♪」