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2017年4月16日 (日)

桜と治部煮

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 OL時代の友人4人が来訪、東京人の彼女らと埼玉古墳へ。
古墳のさくらは花吹雪、緑がふえてきました.
入口の枝垂れ桜だけが満開でした。

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 自宅で心ばかりの手料理でおもてなし。その中の一品・治部煮。

治部煮は金沢の郷土料理ですが、
残念ながら旅行中には食べられませんでした。
金沢で頂いた〔生すだれ麩〕を使って、見よう見まねで
作ったら、みんな「美味しい」と喜んでくれました。
すだれ麩入れて金沢の治部煮になりました「ごちそうさまでした♪」


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