いちじくサラダ

　夕べの晩御飯は,カレー・コンソメスープ・いちじくサラダ。

始めて作ってみた（いちじくサラダ）が大成功！

　散歩途中の農家さんで買ってきたイチジク、
　自家栽培のベビーリーフ、
　北海道有機玉ねぎのスライス、
　カリカリに炒めたベーコン。　

　それにパルメザンチーズをかけて
お酢とオリーブオイルに蜂蜜をプラス、甘めのドレッシングに。

　ヒントはFacebookに娘が載せてたお店の〔イチジクピザ〕。
ピザはゴルゴンゾーラやくるみが入っているそうですが、
今回のサラダは家にある物で、パルメザンふりかけて
ドレッシングに蜂蜜を入れてみたら、とても美味しい！

イチジクもそろそろ終わりそうですが、是非お試し下さい。