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2017年10月28日 (土)

いちじくサラダ

 夕べの晩御飯は,カレー・コンソメスープ・いちじくサラダ。

始めて作ってみた(いちじくサラダ)が大成功!

 散歩途中の農家さんで買ってきたイチジク、
 自家栽培のベビーリーフ、
 北海道有機玉ねぎのスライス、
 カリカリに炒めたベーコン。 

 それにパルメザンチーズをかけて
お酢とオリーブオイルに蜂蜜をプラス、甘めのドレッシングに。

 ヒントはFacebookに娘が載せてたお店の〔イチジクピザ〕。
ピザはゴルゴンゾーラやくるみが入っているそうですが、
今回のサラダは家にある物で、パルメザンふりかけて
ドレッシングに蜂蜜を入れてみたら、とても美味しい!

イチジクもそろそろ終わりそうですが、是非お試し下さい。

Photo_2

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