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2018年1月

2018年1月31日 (水)

大根までも・・・

「大根よ、お前もか!」…って、
葉物野菜に続いて値段の話なんですけどね。
我が家近くには高級スーパーはないのですが、
今日は大根1本398円也。
「都会の高級スーパーでは一体いくらなんでしょ?」
などと思いながら買って来て、ぶり大根作りました。
ぶりのアラはサービス価格で498円、
大根と値段がそんなに変わらない!
明日から又寒くなるとか、
暫く野菜高騰が止まらなさそうです。

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2018年1月27日 (土)

野菜が高い^^;

最強寒波で毎朝マイナス気温が続いています。そして
葉物野菜の高騰が続いてます。

普段なら白菜やキャベツの外葉は棄てていますが^^;
この高値ではキレイに洗って
硬い芯も薄く切って使います。

あまりに高い値段が恨めしいやら、
日頃野菜をいかに粗末に扱っていたかと
反省するやら、、、です。

2018年1月16日 (火)

蝋梅

 今年も蝋梅が咲きました。
蝋梅が咲くと、ヒヨドリのカップルが来て、
木の根の周りには黄色い花びらと落とし物の糞、
その糞の匂いをクンクン嗅ぎに行くワンコのソナ、
「ソナちゃん!ダメーー!!!」叫び、捕まえに走る私

毎年・毎年繰り広げられる、これも一つの季節もよう?

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2018年1月 5日 (金)

68才のお正月

 年明けしてから、今日はもう5日。
すっかり静かになりました。

元旦は全員でワイワイ賑やかに過ごし
2日には、煌々と輝くスーパームーンに感動して
3日には、箱根駅伝青学優勝を見てから、
      風が吹き付け冷え込んだ埼玉古墳を散歩
4日は、仕事始め。買い込んでいた食材にも足りない物が出て来て
5日は、小寒、本当に寒い一日でした。
     今日で子供達全員が帰宅していきました。
空はずっと青空♪
去年同時期に行った水上では30センチの積雪でしたが
今年はもっと激しくドカンと降っているようです。
この冬早目に着けたスタッドレス、
 埼玉にいては幸い役立つ事はまだ有りません。

1月1日で68才、元気で又一つ年を重ねられる事、感謝しています。
お誕生日が来ても、急に何かが変わる訳もなくて
目標は、消極的には、現状維持
     年を取って行くほどに退化していくのは否めないけど
     若い頃あんなに姿勢が良かった母の曲がった背中を
     見ていると、悲しくなるから
       ちょっと抗いたい。
        そして欲張って少しは進歩もしたい。
  ・・・などと静かになり、1日の誕生日を振り返って思うのでした。

↓誕生日プレゼントのキルフェボンのリンゴとハニーミルクのタルト
 ずっしり重くて持ってくるのも大変だったでしょう、ありがとう。
    みんなで、「美味しい~♪ごちそうさま」


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2018年1月 4日 (木)

海老を食べた後は

 お節の中の〔海老の塩焼き〕ですが、
海老を食べた後の頭のミソと殻にワクワクします♪
「これだけあれば絶対美味しく出来る!」

玉葱と人参みじん切りとトマト缶と生クリームで
(セロリはなかったけど)
アメリケーヌソースを作りたくなるのです。
今回も早速作ってパスタに使いました。
濃厚な海老の香りと旨みが堪りません。

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2018年1月 3日 (水)

今年のお節

 年末28日から作り始め、大晦日に食べ始める我が家のお節です。

 マンネリ化しつつありますが沢山飲むお酒のおつまみでもあり
年に一度の晴れ舞台、頑張って作りました。

 黒豆・田つくり・なます・数の子・昆布巻き・かまぼこ・伊達巻き
 いくら・栗きんとんはワンプレート

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               お煮しめは去年と全く同じ。


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                マグロとたこのカルパッチョ


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                 海老の塩焼き

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                  ローストビーフ


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            ビールやワインに合う燻製チーズケーキ(頂き物です)


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            全部合わせて、こんな感じ!


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 余談ですが、思った事。
ジップロックは省スペースで沢山の作り置きが出来て有りがたい。

 それと、昔は三が日ずっと涼しいところに置いて食べ続けたお節、
最近の生活スタイルでは、冷蔵庫保管しないと怖い。ただ我が家では
二日の朝には殆ど無くなっていますが。

 包丁を持たないように,主婦が楽できるように・・・とのお節のはず
だけど、そうは行かず、私、ズッと台所とリビングを行ったり来たり。

 これにお孫さんがいらっしゃるお宅は大騒ぎになるんでしょうねぇ
・・・などと思うお正月3日目。


 子供達も次々に帰っていき、だんだん寂しくなってきました。
バタバタ大変だけど、みんな元気で全員集合のお正月!
私も元気で動き回れる、幸せな年末年始です。

2018年1月 2日 (火)

明けましておめでとうございます

             平成30年が明けました

          元号は平成から何に変わるのでしょう

         どうぞ穏やかで明るい1年になりますように!

            今年もよろしくお願いします



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