お裾分け

　島根からのワラビと一夜干しのカレイをお裾分けして
頂きました。有りがたい事にワラビはあく抜き済み！



　以前、あく抜き済みのワラビを煮過ぎてトロットロに
溶けたことがあった＾＾；今回は厚揚げをお出汁で煮て
そのお汁でサッと煮ただけ、少しの苦みが春のご馳走。



一夜干しは笹ガレイ？柳ガレイ？小さいけど臭みもなく
脂が乗って美味しかった。地味だけど
産地直送のとっても美味しい晩ご飯でした。