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2021年4月23日 (金)

レモンバーム

去年、庭にミニハーブエリアを作り
レモンバーム、オレガノ、レモンタイムを植え、
結構大きく育つオーデコロンミントとスペアミントは
ソレゾレ大きな鉢に植えました。
それで旨く育つと思っていました。

ところが三種類一緒に植えた内のレモンバームの
しげり方がすごいんです、
葉が5センチもあるって野生化でしょうか?
なにせ猫の額の庭の〈ミニハーブエリア〉ですから^^;

2_20210423190301
このレモンバームにオレガノとローズマリーを加えて
ハーブティー。仕上げにミントも乗せてみました。
とても爽やかで美味しいです。
2_20210423190302

でも、この元気なレモンバームはハーブティーで毎日飲んだり
乾燥させてハーブ塩などにしても消費しきれません。
束にして湯がいて、お浸しにでも出来そうな程です(笑)
なにか大量消費する手はないでしょうか?

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