36年に一度

今年の干支は「寅」。
私はその中の〈五黄土星〉だそうで、
いわゆる「五黄の寅」といい、その人は
強い運や性格を持っているそうです。

とはいえ、私はそれほどの強さは
生憎持ち合わせていなくて
どちらかと言えば虎というより猫ではないでしょうか。

性格はさておいて、その「五黄の寅」にとって
2022年は最強！36年に一度の強運の年だそうです。
ならば、一発宝くじを！と思いますが
そう言う話ではないそうです。
この次、36年後はないから、今が人生最大のチャンスかも！

これは一念発起して、何かに集中すれば
強運が味方してくれて、大願成就！するかもしれません。

などと甘い期待をしながら、今日は既に1月31日
特別な事もないまま、1ヶ月分が過ぎてしまいました。

三国シェフの「ポテ」

娘が「面白いらしい」と教えてくれた三国シェフのYouTube、

簡単なフランスの家庭料理を、

身近で手に入る材料で愉快なお話と共に教えてくれます。

今夜は（ポテ）。いわゆる、ポトフです。

豚バラはブロックのまま塩麹と塩を揉み込みこんだもの

ザクザクゴロゴロに大きく切った野菜
（キャベツ・玉葱・ジャガイモ・人参）

それと美味しいソーセージも鍋に入れて
水だけをヒタヒタに張って1時間以上煮込みます。

ベイリーフ無いからセロリの葉っぱ、

レッドビーンズ無いから大豆で代用しました

普段はブイヨン、白ワイン、胡椒などで調味しますが、
豚肉にした塩分と野菜やソーセージからの味だけで
正に滋味豊か！透き通った美味しいスープの出来上がり。

出来上がった熱々の料理をハフハフ頬張る三国シェフ。
それが、とても可愛いし、前髪を止めたヘアピンが又
可愛いくて一流の料理と共に、ファンになりました。

元々、実験料理的なのが楽しくて好きですので、
又、三國シェフのYouTubeで料理を楽しみたいです。

シニアクラスへ

３年近く「美ヨガストレッチ」というクラスで
習っていました。
もっとも最近はZOOMでオンラインレッスン。
娘ほどの方達に混じってのレッスンは次第にきつく
毎回「キツー、もう限界かも・・・？」

そんなタイミングで、60歳以上を対象に
《シニアクラス》が出来ることに。
喜んで、そちらに移ることにしました。
それでも最年長だけど＾＾；

コロナも少し落ち着いていた1月5日の初回
先生の自宅の広いスタジオで、和気あいあいと
久しぶりの対面レッスン、これなら付いていけそう。

でも、元気でいるために参加しているレッスンなのに
又、第6波・オミクロン株の拡大
対面レッスンが厳しくなってきました・・・。

北の国からのご馳走

手作りウインナー3種類と、

同じく手作りケチャップを頂きました。

保存料などの添加物は、一切なしです。

早速朝ご飯に。

キャベツを、塩・酢・砂糖で
ザワークラウトもどきにしてたっぷり添えて

主役のウインナーをガッツリいただきました。

翌日の昼食は、ソーセージピザです。
一番太いソーセージを輪切りにして

ピザソースは、手作りケチャップをそのまま使って

ホントに美味しいです。

やはり口から入る物は安全が一番！その上

美味しいのですから、もう最高です。

コロナも３年目に入り、又々
第六波のオミクロン株が爆発中。そんな中で
家で美味しいものが頂けるのは幸せな事です。

「ごちそうさまでした。」

蝋梅と鳩

真っ青な空に蝋梅の黄色、ベストマッチです。

台所のドアの先僅か3mのフェンスに、この子が1羽だけ、

ドアを開け閉めしても30分以上、
あっちを見たりこっちを見たりして飛び立ちません

可愛くて、ついドアを開けて見てしまう。

1時間後にみたら、やっといなくなっていました。

そう言えば、最近は鳥が人に慣れてきている気がします。
走る姿が可愛い〈セキレイ〉も、写真は無いけど
私の僅か1～2㍍先をチョンチョン歩いたりします。

水彩画

寒い日が続きます。
こんな時は、部屋にこもって水彩画。
去年は、あまり描けなかったので
今年はじっくり取り組みたいと思ってます。

１・2枚目は蒼山庵様のお写真から
　　「蒼山庵様、事後報告ですが又お借りしました。
　　　いつもありがとうございます。」
【冬のばら】　F2サイズ
https://sozanan.cocolog-nifty.com/mount_/2021/11/post-a25bbe.html


【浅間山麓/雑木林】F2サイズ
https://sozanan.cocolog-nifty.com/mount_/2021/12/post-2291fe.html


【静物】F6サイズ
　　水彩画教室の共通課題でした

鉛筆削り

娘が小学生の時から使い、
最近は私が使っていた手動式鉛筆削り。
　
ガリガリ回して削れるとスッと軽くなる感じ
その使い心地も、可愛いデザインも良かったのに、
ついに動かなくなり世代交代。

新しいのは充電式で上から差し込み　　
あっという間に削れるけど
削りすぎに注意しなくては！

前のように35年もつ？･･･もたないでしょうね～ 

七草粥

雪の１日も明け、今朝は−2℃

生け垣には数㎝の雪が残っていて
勿論メダカの睡蓮鉢はガチガチに凍ってます。

寒さに慣れない私には、ホントに寒い朝です。

新年ももう7日、今日は七草粥です。

お粥に添えた秋田名物の「いぶりがっこ」

名前は聞いた事はありましたが、
この年で、初めて口にしました。

燻した香りと甘味とがほんとうに

美味しくて感動！これ、大好きです。

チーズと合わせると美味しいらしいけど

そのままでドンドン食べて残り少なくなってきました。

主役の七草粥でなくて「いぶりがっこ」の話でした。

初雪

東京では今日は、積雪9㎝！大雪の予報です。

こちら、午後1時にチラホラ舞い出した雪が

3時半には↓こんな感じ。ホントに寒い日になりました。

今朝の事。車の温度計は、−1℃

でも、フロントガラスは凍ってないし

玄関の睡蓮鉢も凍ってない？

この冬、既に三度どちらも凍結したけど、

その時の気温は、今日より高く0〜1℃、
どうして今日凍らない？･･･不思議です。

不思議と言えば、凍った氷の中？下？で一緒に凍って？

固まっていたメダカさん、氷が溶けると動き出す

・・・不思議です。

後で、ググってみなくては。

1月1日

冷え込んで、今年も快晴の元旦の空。
出かけたついでに、初めて立ち寄った三ツ木神社で初詣。

子授け、安産の御利益があるそうです。
ご神木は樹齢430年の大欅。
ぱっくり割れた幹の中に「大山咋神、おおやまくいのかみ」
が祀られていました

今年のお節は手抜きでした。
長男達が帰省出来なかったので･･･という言い訳（笑）
黒豆、海老の塩焼き、ローストビーフだけ手作り
後はパ○さんで＾＾；解凍そして盛り付けだけ
煮物もちゃんと歯ごたえもあって、
最近の冷凍技術すごい！変なところで感心。

お雑煮も簡単に。

おめでたい大福茶には金粉が
 

翌日からは箱根駅伝、青学強かったですね。
今年はお休みが少なくて、
私たちは毎日お休みですが、
現役の子供達には、慌ただしいお正月です。

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします
新年が明るく穏やかな一年になりますように
お祈り申し上げます


実は、昨年11月23日以後設定に問題があり
ブログ更新が出来ませんでした。
覗いて下さっていた皆様には申し訳ありませんでした。
長年ブログを書いて居るくせに、ぱそこん音痴の私には
かなりハードルが高い作業だったようで
今日、娘が色々苦心して再設定してくれました。
心から感謝です！
最近益々、何だか･･･
ついて行けないことが多くて頭の痛いことです。

休みがちなブログではありますが、
時折覗いていただけましたら幸せです。
これからもよろしくお願いいたします。