少し早めのプレゼント

4月31日、娘から早目の母の日のご馳走のプレゼント。
新装開店した《アルティジャーノ》さんで。
開店と同時に、写真撮影は出来なくなりました。
賛否両論有ったそうですが
その分、お料理をじっくり堪能させて頂きました。でも
毎回写真を撮っている私としては（笑）
春のきれいなお料理を撮れないのはちょっと残念。

店名の《アルティジャーノ》はイタリア語で「職人」。
正にプロの味です。熟成させた生のヒラメは最高！
今回は他にも鯛やぶり、魚の美味しさに感動でした。
珍しく私たち一組だけでしたので
食後に隣の有機栽培の畑を見せて頂きました。

シェフから、虫や雑草と共存していく農法について
色々話をして頂きました。
どれだけ手が掛かるのでしょう！
自然環境や身体の為には良い！と分かっていても
虫がいればイヤだし、雑草は抜きたくなります。

母の日のお祝いケーキも作って頂いて
「お祝いの記念だから」、写真を撮って頂きました。
緑が一杯の窓の外は、菜園です。
　　　「ありがとう、ご馳走様でした」